Приглашаем вас окунуться в гастрономическую историю от ресторана OLIVAS!

Не все знают, что Таганрог и Италия - тесно связны. Чем же, спросите вы? Всё дело в том, что в XVIII–XIX веках в районе Таганрога получил распространение сорт пшеницы «арнаутка». К 70-м годам XIX века через порты Ростова, Таганрога, Азова, Новороссийска, Ейска и Мариуполя большие объёмы пшеницы экспортировались в страны Средиземноморья, в первую очередь в Италию.Так и появилось производстве пасты из таганрогской пшеницы, которую итальянцы называли «паста Таганрог».

В этот гастроужин мы хотим представить вам 5 блюд, главным гостем которого - паста из твердых сортов пшеницы разного вида. Орзо, паппарделле, канолли... ммм... многообразие блюд в авторской подаче с оригинальным соусом от шефа! Конечно же, без уникальной подборки вин и игристого - никуда! Итак, представляем вашему вниманию:

1 подача:
Тигровые креветки с грейпфрутом и ранчем из авокадо / игристое Cielo Blanc de Blancs
2 подача:
Салат с куриным филе, свежим сельдереем и пастой орзо / белое вино Bostavan Ed Knows Sauvignon Blanc
3 подача:
Паппарделле с чернилами каракатицы и ростбифом под сливочно-горчичным соусом / белое вино Alma Valley Locantita МОРЕ Шардоне
4 подача:
Каннеллони с лососем, творожным сыром под авторским соусом / розе Gurpegui Rose Art Collection
5 подача:
Десерт: лазанья с лимонным курдом и заварным кремом

Стоимость гастроужина на 1 персону 3 100 рублей. Встречаемся 24 апреля в 19:00.
Забронируйте стол по форме ниже.